Blauwe Thee (Butterfly Pea) – Kleurveranderende Kruidenthee

Butterfly Pea Flower is een bijzondere blauwe losse thee van de gedroogde bloemen van de vlindererwt, met een zachte en verfijnde smaak.

Populair om zijn betoverende blauwe kleur. Deze thee wordt gemaakt van de bloemen van de Clitoria ternatea plant en verandert van blauw naar paars wanneer je er een scheutje citroen aan toevoegt. Een echte blikvanger met een rustgevende werking.

Bereidingswijze:

• Breng water aan de kook (100°C)

• Voeg 3-5 bloemen toe aan je tas of theepot

• Laat 3-5 minuten trekken tot de kleur diep blauw wordt

• Voeg eventueel citroen toe voor een mooie paarse tint

Waarom Butterfly Pea drinken?

• • Bijzondere losse thee met een prachtige natuurlijke blauwe kleur
  • Gemaakt van gedroogde bloemen van de vlindererwt
  • Zachte, verfijnde smaak met een subtiel bloemig karakter
  • Ook heerlijk als ijsthee
  • Een opvallende thee voor wie graag iets bijzonders in zijn kopje ontdekt

Griezelige Halloween-mocktail (cocktail) met thee

Een spooky drankje met een klein beetje magie! 
Combinatie van dieprode hibiscusthee en blauwe Butterfly Pea Flower-thee zorgt voor een prachtig kleurenspel.

Wat heb je nodig?

Voor de rode hibiscuslimonade

• 2 à 3 theelepels hibiscus- rozenbottelthee
• 300 ml water
• 1 à 2 eetlepels honing, naar smaak
• sap van ½ citroen
• Eventueel Gin voor de cocktailversie!

Voor het blauwe gedeelte

• 1 theelepel Butterfly Pea Flower-thee
• 150 ml water

Voor de griezelogen

• • blauwe druiven
  • blauwe bessen

Zo maak je het:

1. Maak de rode thee: Zet de rozenbottel-hibiscusthee met bijna kokend water. Laat 10 minuten trekken en voeg de honing toe. Laat de thee afkoelen en voeg daarna het citroensap naar smaak toe.

2. Maak de blauwe thee: Zet de​ Butterfly Pea Flower met bijna kokend water  en laat enkele minuten trekken. Laat ook deze thee afkoelen.

3. Maak de griezelogen: Halveer de druiven en steek in elke helft een blauwe bes. Prik ze eventueel vast met een cocktailprikker.

4. Tijd voor het kleurenspektakel: Vul een hoog glas met ijsblokjes en schenk er (eerst de gin voor cocktail) de rode hibiscus-rozenbottellimonade in (ook heel lekker als ice tea!), tot ongeveer driekwart van het glas.

Giet daarna voorzichtig de blauwe Butterfly Pea Flower-thee bovenop. Zo blijven de kleuren mooi van elkaar gescheiden.

Liever met alcohol? Gin is een perfecte match met Butterfly pea flower thee. 

En dan komt de magie: door het citroensap verandert het blauw langzaam in paars! 

5. Afwerken: Hang een griezelig druivenoog op de rand van het glas en klaar!

Tip van Tête à thé: 
Je kunt volop variëren met de versiering. Gebruik bijvoorbeeld lychees, ander fruit of snoepjes om je eigen Halloween-wezentjes te maken.

Een beetje griezelig, een beetje magisch en vooral heel lekker!

Deze mocktail is heerlijk warm of koud te drinken en brengt kleur én ontspanning in je dagelijkse leven

Verkrijgbaar in België, online en in onze winkel.